نقش مثبت قهوه در پیشگیری از بیماری‌های کبدی

آبادان خبر _ قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است و تحقیقات زیادی در مورد اثرات مثبت و منفی آن بر سلامتی انجام شده است. ارتباط قهوه با کبد به‌ویژه مثبت و سرشار از سلامتی است؛ مصرف این نوشیدنی با فعالیت آنزیم‌های کبدی ارتباط معکوس دارد.

مصرف قهوه به ویژه در درمان بیماری کبد چرب غیر الکلی مؤثر است. این بیماری زمانی رخ می‌دهد که چربی اضافی در سلول‌های کبد تجمع پیدا کند و در افرادی که دارای اضافه وزن، دیابت یا کلسترول بالا هستند، رایج‌تر است. در صورت عدم درمان، این بیماری می‌تواند به سیروز، زخم کبد و در نهایت سرطان کبد یا نارسایی کبد منجر شود.

تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که قهوه بیشتری می‌نوشند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی قرار دارند. همچنین، در افرادی که سابقه بیماری کبد چرب غیر الکلی دارند، نوشیدن منظم قهوه احتمال ابتلا به سیروز را کاهش می‌دهد. در میان مبتلایان به سیروز، افرادی که قهوه بیشتری می‌نوشند، کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از این بیماری هستند. به نظر می‌رسد قهوه به‌طور کلی نقش محافظتی در برابر مشکلات کبدی دارد.

شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف قهوه برای افراد مبتلا به هپاتیت C، که عامل سیروز و سرطان کبد است، بسیار مفید است.

قهوه و حفظ سلامت کبد

نوشیدن حداقل سه فنجان قهوه در روز برای جلوگیری از مشکلات کبدی توصیه می‌شود. در صورتی که هپاتیت یا بیماری کبد چرب دارید، می‌توانید این مقدار را به پنج یا شش فنجان در روز افزایش دهید. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه به بدن کمک می‌کنند تا با رادیکال‌های آزاد، که عامل استرس اکسیداتیو هستند، مبارزه کند.

هر فنجان قهوه حاوی ۲۰۰ تا ۵۵۰ میلی‌گرم آنتی‌اکسیدان است که در مبارزه با سرطان کبد و بیماری‌های کبدی نقش بسزایی دارد. بهتر است قهوه را بدون مواد افزودنی مصرف کنید و از افزودن خامه و شکر پرهیز نمایید، زیرا افراد مبتلا به بیماری کبد چرب ممکن است با مشکلاتی مانند دیابت و چاقی مواجه باشند.

راهکارهای حفظ سلامت کبد

نوشیدن قهوه راهی ساده برای حفظ سلامت کبد است، چرا که این عضو را در برابر ویروس‌های هپاتیت A و B که به کبد آسیب می‌زنند، به نوعی واکسینه می‌کند.

داشتن رژیم غذایی سالم نیز یکی دیگر از راه‌های حفظ سلامت کبد است. مصرف مواد غذایی حاوی قند بالا و چربی اشباع‌شده در مقادیر زیاد می‌تواند منجر به بیماری کبد چرب شود و نوشیدن زیاد الکل نیز می‌تواند آسیب دائمی به کبد وارد کند و موجب سیروز شود./ سلامت

تازه های سلامت را اینجا بخوانید.

پایگاه خبری آبادان خبر اخبار جنوب غرب کشور را بصورت تحلیلی، گفتمانی و خبری منتشر میکند.