آبادان خبر _ ماه رمضان تنها دورهای برای امساک از خوردن و آشامیدن نیست، بلکه فرصتی برای بازتنظیم عملکرد دستگاه گوارش و تقویت قوای بدن به شمار میرود. به گفته کارشناسان طب ایرانی، شیوه نادرست غذا خوردن در افطار و سحر میتواند منجر به التهاب، خستگی و اختلالات گوارشی شود.
شروع ملایم افطار، اولین اصل مهم
توصیه میشود روزه با خوراکیهای سبک، زودهضم و ترجیحاً گرم باز شود. نوشیدن آب ولرم یا چای کمرنگ گرم به معده کمک میکند پس از ساعتها توقف، فعالیت خود را بهتدریج آغاز کند. مصرف نوشیدنیهای بسیار سرد یا یخدار در این زمان، به دلیل ایجاد شوک حرارتی، میتواند هضم را مختل کند.
خرما و عسل؛ جبران تدریجی انرژی
چند عدد خرما یا مقدار کمی عسل در آب گرم یا چای، قند خون را بهآرامی افزایش داده و ضعف ناشی از گرسنگی طولانی را کاهش میدهد. با این حال، زیادهروی در مصرف مواد شیرین نیز توصیه نمیشود.
سوپهای سبک، انتخاب مناسب ابتدای افطار
سوپ جو یا سوپ سبزیجات ملایم از بهترین گزینهها برای شروع افطار هستند. این غذاها ضمن تأمین آب بدن، فشار زیادی به معده وارد نمیکنند. در مقابل، غذاهای چرب، سرخکرده و پرادویه برای ابتدای افطار مناسب نیستند.
فاصلهگذاری بین افطار و وعده اصلی
پرخوری بلافاصله پس از افطار میتواند باعث نفخ، سوءهاضمه و احساس سنگینی شود. توصیه میشود پس از یک افطار سبک، حدود نیم تا یک ساعت بعد وعده اصلی شام مصرف شود.
شام ساده، کلید جلوگیری از کسالت روز بعد
در وعده شام، غذاهای آبپز، بخارپز و ساده نسبت به غذاهای پرچرب و فستفودی ارجحیت دارند. مصرف بیش از حد گوشتهای سنگین و ترکیب چند غذای متنوع در یک وعده، میتواند موجب خستگی و بیحالی در روز بعد شود./ سلامت
